一种鱼油PUFA乙酯的制备方法

摘要

本发明公开了一种鱼油PUFA乙酯的制备方法，包括以下步骤：(1)将一定比例的鱼油和乙醇加入密闭的反应罐中，加入适量硫酸作为催化剂，在氮气保护下75-80℃加热回流4-5h；(2)反应完毕后冷至室温，加入水和环己烷搅拌20-30min，静置，弃去水相，水洗环己烷层3-5次至中性，用无水氯化钙脱水，最后真空蒸发脱去环己烷，制得鱼油PUFA乙酯。本发明方法鱼油可与乙醇直接进行酯交换反应，省去了皂化反应步骤，可用较少的成本制得纯度更高的产品。

主权项

一种鱼油PUFA乙酯的制备方法，其特征是包括以下步骤：(1)将一定比例的鱼油和乙醇加入密闭的反应罐中，加入适量硫酸作为催化剂，在氮气保护下75‑80℃加热回流4‑5h；(2)反应完毕后冷至室温，加入水和环己烷搅拌20‑30min，静置，弃去水相，水洗环己烷层3‑5次至中性，用无水氯化钙脱水，最后真空蒸发脱去环己烷，制得鱼油PUFA乙酯。