| 发明名称 | 一种火锅调料及其制作方法 | ||
| 摘要 | 一种火锅调料，其组分和重量份数为：韭菜酱15-25份、腐乳8-12份、黄豆酱12-18份、大豆膳食纤维3-5份、味精1-3份、食用冰醋酸(99％)0.1-0.2份、精炼植物油4-6份、牛肉膏0.5-1.5份。本发明的优点是：由于加入韭菜酱、腐乳、黄豆酱、大豆膳食纤维、味精、精炼植物油和牛肉膏等配料，因此营养丰富、全面、风味独特、鲜味、香味浓厚。 | ||
| 申请公布号 | CN102048108A | 申请公布日期 | 2011.05.11 |
| 申请号 | CN200910071110.6 | 申请日期 | 2009.11.03 |
| 申请人 | 天津市兰氏调味品有限公司 | 发明人 | 兰宏杰 |
| 分类号 | A23L1/226(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/226(2006.01)I |
| 代理机构 | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人 | 董一宁 |
| 主权项 | 一种火锅调料，其特征在于：其组分和重量份数为：韭菜酱15‑25份、腐乳8‑12份、黄豆酱12‑18份、大豆膳食纤维3‑5份、味精1‑3份、食用冰醋酸(99％)0.1‑0.2份、精炼植物油4‑6份、牛肉膏0.5‑1.5份。 | ||
| 地址 | 301800 天津市宝坻区城关镇顺发路9号 | ||