| 发明名称 | 电子舌传感器阵列及对饮料产品进行质量控制的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种电子舌传感器阵列及对饮料产品进行质量控制的方法。电子舌传感器阵列由工作电极、辅助电极和参比电极组成，辅助电极排列在各个工作电极的中间；每个工作电极与辅助电极的距离相等。本发明还提供了一种采用含有上述传感器阵列的电子舌对饮料产品进行质量控制的方法，包括步骤：用电子舌检测饮料产品的标准样品，采集数据，建立标准样品滋味数据库；再用电子舌采集待测样品滋味的数据，将待测样品滋味的数据与先前建立的标准样品滋味数据库进行拟合，拟合的数据库进行主成分分析。 | ||
| 申请公布号 | CN102053109A | 申请公布日期 | 2011.05.11 |
| 申请号 | CN200910205943.7 | 申请日期 | 2009.10.30 |
| 申请人 | 浙江工商大学;顶益(开曼岛)控股有限公司 | 发明人 | 张东星;罗之纲;邓少平;田师一 |
| 分类号 | G01N27/26(2006.01)I | 主分类号 | G01N27/26(2006.01)I |
| 代理机构 | 浙江杭州金通专利事务所有限公司 33100 | 代理人 | 徐关寿 |
| 主权项 | 一种电子舌传感器阵列，由工作电极、辅助电极和参比电极组成，其特征在于：辅助电极排列在各个工作电极的中间；每个工作电极与辅助电极的距离相等。 | ||
| 地址 | 310035 浙江省杭州市教工路149号 | ||