| 摘要 |
<p>Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf eine Espressomaschine oder einen Kaffeevollautomaten mit einem Mahlwerk (1) und einer einen Brüher (2) und eine Brühkammer (3) umfassenden Brüheinrichtung, die bzw. der gekennzeichnet ist durch einen zum Bestimmen des Mehlvolumens (V) einer definierten, mittels des Mahlwerks gemahlenen Kaffeepulvermenge (K) ausgebildeten Volumenbestimmungsabschnitt (4), einen zum Bestimmen der Mehlmasse (m) dieser Kaffeepulvermenge (K) ausgebildeten Massenbestimmungsabschnitt (5), und einen Berechnungsabschnitt (6), mit dem auf Basis eines vordefinierten, bevorzugt im Berechnungsabschnitt selbst abgespeicherten Zusammenhangs (Z) zwischen der Korngrößenverteilung und/oder dem Mahlgrad von gemahlenem Kaffee einerseits und der Masse und dem Volumen oder einer aus diesen beiden Größen abgeleiteten Größe, insbesondere der Dichte, von gemahlenem Kaffee andererseits, aus dem bestimmten Mehlvolumen (V) und der bestimmten Mehlmasse (M) die Korngrößenverteilung und/oder der Mahlgrad dieser Kaffeepulvermenge (K) berechenbar ist/sind.</p> |
