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Die Erfindung betrifft eine Einrichtung zur Speisenverteilung mit einem rechteckförmigen, stapelbaren Tablett (1) aus Kunststoff und Tablettbestückung mit Geschirrkomponenten. Die Geschirrkomponenten sind Teile eines Elementensatzes (2), der rechteckförmige Schalen als Basiskomponenten (3) und weitere rechteckförmige Systemkomponenten (4, 4') umfasst. Die Abmessungen der Systemkomponenten (4, 4') sind so gewählt, dass die Systemkomponenten jeweils in Austausch gegen zwei nebeneinander angeordneten Basiskomponenten (3) oder im Austausch gegen vier im Quadrat angeordnete Basiskomponenten (3) auf dem Tablett Platz finden. Das Tablett weist zwei durch einen Steg (7) räumlich getrennte Ablageflächen (5, 6) auf, auf denen jeweils eine Mehrzahl der Basiskomponenten (3) angeordnet werden können. Die Abmessungen der beiden Ablageflächen (5, 6) sind sowohl in Querrichtung als auch in Längsrichtung des Tabletts (1) um maximal 10% größer als die Summe der Außenabmessungen von nebeneinander angeordneten Basiskomponenten bei einer Belegung der Ablageflächen (5, 6) mit der größtmöglichen Anzahl von Basiskomponenten.
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