| 发明名称 | 一种速食蔬菜豆腐花 | ||
| 摘要 | 一种速食蔬菜豆腐花，其特征在于由由黄豆浆烘干物、麦芽糖、脱水蔬菜、稳定和凝固剂构成，其中黄豆浆烘干物中蛋白质的重量含量为12—20份，麦芽糖的重量含量为22—42份，脱水蔬菜的重量含量为3—7份，稳定和凝固剂的重量含量为3份。本发明与已有技术相比，具有刺激食欲的、口味特别的、营养成分丰富的优点。 | ||
| 申请公布号 | CN101411435B | 申请公布日期 | 2011.05.04 |
| 申请号 | CN200810233065.5 | 申请日期 | 2008.11.12 |
| 申请人 | 曾兴源 | 发明人 | 曾兴源 |
| 分类号 | A23L1/20(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23C20/02(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 佛山市永裕信专利代理有限公司 44206 | 代理人 | 杨启成 |
| 主权项 | 一种速食蔬菜豆腐花，其特征在于由黄豆浆烘干物、麦芽糖浆和麦芽糖精中的一种或两种的混合物、脱水蔬菜、稳定和凝固剂构成，其中黄豆浆烘干物中蛋白质的重量含量为12‑20份，麦芽糖浆、麦芽糖精中的一种或两种的混合物的重量含量为22‑42份，脱水蔬菜的重量含量为3‑7份，稳定和凝固剂的重量含量为3份。 | ||
| 地址 | 528000 广东省佛山市禅城区澜石镇沙岗管理区沙岗村委会教学楼宿舍 | ||