鸡蛋香肠制作方法

摘要

本发明公开了一种鸡蛋香肠制作方法。本发明通过以下技术方案实现：以鲜鸡蛋、湿蛋白粉、葱、食盐、胡椒粉等为主要原料，经灌制、漂洗、蒸煮、冷却等工序加工而成的一种蛋制品，具有营养丰富、味美辛香、食用方便、易于贮存等特点。

主权项

鸡蛋香肠制作方法，其特征在于：所用原材料为鲜鸡蛋、湿蛋白粉、葱汁、食盐、胡椒粉，经配料、打蛋、灌制、漂洗、蒸煮、冷却而成。