一种苹果的双重保鲜贮藏方法

摘要

本发明公布了一种苹果的双重保鲜贮藏方法，该方法按照以下步骤实施，将采收后的苹果进行清洗；按照可食性保鲜剂与水的重量为1∶5～1∶12的配比，配制可食性保鲜剂溶液，将清洗过的苹果浸泡在可食性保鲜剂溶液中，然后晾干苹果表面；在普通纸箱体内表面均匀涂布蓄冷剂涂布层；在纸箱内表面粘贴选择性透过薄膜；将浸泡过可食性保鲜剂溶液的苹果摆放在纸箱内，在纸箱内的顶部纸板垫层上表面平铺分别装有氧气吸收剂、二氧化碳吸收剂、乙烯吸收剂、水分吸收剂的包装袋；对纸箱封合。本发明的方法可显著提高苹果的保鲜质量、延长苹果的保鲜期到五个月，具有方便贮运、成本低、效益高、节约能源等优点。

主权项

一种苹果的双重保鲜贮藏方法，其特征在于：该方法按照以下步骤实施，步骤1、将采收后的新鲜苹果进行全面清洗，步骤2、按照可食性保鲜剂与水的重量为1∶5～1∶12的配比，配制可食性保鲜剂溶液，将步骤1清洗过的苹果浸泡在可食性保鲜剂溶液中，保持3～5分钟，然后晾干苹果表面，步骤3、在纸箱内表面均匀涂布蓄冷剂胶体涂布层(2)，并晾干涂布层(2)，步骤4、在步骤3所得的纸箱内表面粘贴选择性透过薄膜(3)，步骤5、在步骤4所得的纸箱内部放置底部纸板垫层(11)，在底部纸板垫层(11)上表面放置纸板隔套(10)，将步骤2所得的苹果摆放在纸板隔套(10)内，在纸板隔套(10)上放置顶部纸板垫层(8)，在顶部纸板垫层(8)上表面均匀平铺分别装有氧气吸收剂(4)、二氧化碳吸收剂(5)、乙烯吸收剂(6)、水分吸收剂(7)的包装袋，步骤6、对纸箱封合；所述的可食性保鲜剂选用壳聚糖或脂肪酸盐；所述的选择性透过薄膜(3)选用聚乙烯或聚偏二氯乙烯薄膜，薄膜厚度为30～80微米。