用气相法-固相法超微粉碎技术制备覆盆子超微粉的方法

摘要

一种用气相法-固相法超微粉碎技术制备覆盆子超微粉的方法，其特征是方法步骤如下：1、分拣；2、干燥；3、粗粉碎和过筛；4、低温冷冻；5、二次干燥；6、二次冷冻；7、气流粉碎；8、研磨粉碎；9、分级。本发明的优点是：解决了现有覆盆子干果资源浪费、药效成分易破坏，利用率低，应用范围窄的缺点，实现了原料的全效利用和拓宽了覆盆子的应用范围。产品具有营养丰富、黄酮等活性成分溶出量高、生物利用度高等优点，适合用于高档保健品的添加。

主权项

一种用气相法‑固相法超微粉碎技术制备覆盆子超微粉的方法，其特征是方法步骤如下：(1)分拣：覆盆子干果经过分拣，将枝叶清除，用冷清水清洗；(2)干燥：将清洗后的覆盆子干果先晾干再放于40‑50℃的烘箱内用热风干燥处理1‑2小时将水分控制在5‑6％；(3)粗粉碎和过筛：用普通粉碎机对干燥好的覆盆子干果进行粗粉碎，然后将粗粉碎后的覆盆子干果过40目筛，以得到合理的进料粒度分布；(4)低温冷冻：将过筛后的粗粉放于‑80℃的深冷冰箱低温冷冻2小时；(5)二次干燥：将低温冷冻后的粗粉再用40‑50℃热风干燥，将水分控制在3％以下；(6)二次冷冻：将二次干燥后的粗粉再于‑80℃的条件下冷冻2小时；(7)气流粉碎：在粉碎压力为0.6MPa，进料器电流为75mA的条件下用QS100圆盘型气流粉碎机进行气流粉碎；(8)研磨粉碎：将气流粉碎后的粉体放于HMB‑701S研磨式粉碎机，研磨转速为1200r/min，粉碎时间为2小时，每次进料控制在0.5kg以内；(9)分级：用标准筛将超微粉碎后的覆盆子粉分级。