一种可输出多种波形的牛肉电刺激嫩化仪

摘要

一种可输出多种波形的牛肉电刺激嫩化仪，涉及肉类工业领域的电刺激嫩化技术，是一种智能的电刺激嫩化仪。包括有：微控制单元MCU、直流电源电路、逆变电路、安全电路、D/A、键盘输入、液晶显示、蜂鸣器、EEPROM、串口通讯、刺激电极。通过微控制单元及其外围电子器件组成的完整系统，可以精确的控制整流电路对直流进行整形，从而产生多种电流波形刺激新鲜牛肉，且其频率、峰值、刺激时间都可在仪器允许范围内任意设定。本电刺激嫩化仪产生的波形种类有直流、正弦波、三角波、方波；峰值范围为0-110V；频率范围为1-450Hz；定时范围为0-10min。本发明最大限度考虑牛肉不同品种和部位的差异，达到更好的嫩化效果。

主权项

一种可输出多种波形的牛肉电刺激嫩化仪，包括有：微控制单元MCU（1）、D/A转换电路（2）、直流电源电路（3）、方波逆变电路（4）、正弦波、三角波、锯齿波逆变电路（5）、安全电路（6）、220V市电插头（7）、刺激电极（8）、4x4矩阵键盘电路（9）、液晶显示电路（10）、蜂鸣器（11）、EEPROM（12）、RS232通讯电路（13）、PC上位机（14）。其中，所述的D/A转换电路（2）的输入端与MCU（1）相连，输出端与直流电源电路（3）相连，直流电源电路（3）的输入端与220V市电插头（7）相连，直流电源电路（3）与方波逆变电路（4）和正弦波、三角波、锯齿波逆变电路（5）相连，安全保护电路（6）的输入与各路波形产生电路相连，输出与刺激电极（8）相连，所述的D/A转换电路（2）、4x4矩阵键盘电路（9）、液晶显示电路（10）、蜂鸣器（11）、EEPROM（12）、RS232通讯电路（13）分别通过数据总线和地址总线与微控制单元MCU（1）相连，PC上位机（14）与RS232通讯电路（13）相连，方波逆变电路（4）和正弦波、三角波、锯齿波逆变电路（5）的输入端还与MCU（1）相连。