一种复合蔬菜脯的制作方法

摘要

本发明公开了一种复合蔬菜脯的制作方法，利用本方法以甘薯、胡萝卜为原料可生产出风味独特、营养丰富的复合蔬菜脯。本发明通过以下技术方案实现：以甘薯和胡萝卜为原料，经清洗、修整去皮、蒸熟、破碎，再配以白砂糖、柠檬酸、蜂蜜、增稠剂、苯甲酸钠，通过熬煮、摊平、烘烤、切块等工序加工而成。

主权项

一种复合蔬菜脯的制作方法，其特征在于：所用原材料为甘薯浆、胡萝卜，经浸泡、护色、蒸熟、破碎、配料、熬煮、摊平、烘烤、切块而成。