一种宠物饲料香味剂的制备方法

摘要

本发明公开了一种宠物饲料香味剂的制备方法：1)按照重量配比为1∶2～1∶3的鲜肉和水进行磨浆；2)将得到的肉浆加热至100℃，保持10分钟以上；3)将肉浆降温至50℃，并在pH值6～7的范围内加入能够将肉类蛋白质酶解的酶制剂；4)将肉浆在50℃～55℃温度下进行搅拌，直至鲜肉完全酶解为肉汁；5)将肉汁加入调味物质后搅拌均匀；6)将肉汁加热至150℃～160℃后加入其他调味物质后搅拌均匀并维持加热1小时；7)将肉汁消毒后进行包装；通过本方法制作出来的宠物饲料香味剂直接添加入饲料之后，能够使饲料具有特殊香味和掩盖不良气味、改善饲料的适口性、提高宠物的采食量。

主权项

一种宠物饲料香味剂的制备方法，其特征在于：1)：按照重量配比为1∶2～1∶3的鲜肉和水进行磨浆；2)：将步骤(1)得到的肉浆加热至100℃，保持10分钟以上；3)：将步骤(2)得到的肉浆降温至50℃，并在pH值6～7的范围内加入能够将肉类蛋白质酶解的酶制剂；4)：将步骤(3)得到的肉浆在50℃～55℃温度下进行搅拌，直至鲜肉完全酶解为肉汁；5)：将步骤(4)得到的肉汁加入0.5％～20％的动物油、0.1％～2％的葡萄糖、0.1％～2％的D‑木糖、0.8％～10％的维生素B1、0.1％～30％的盐酸‑L‑半胱氨酸、0.6％～80％的甘氨酸、0.7％～40％的丙氨酸、0.1％～60％的食盐、0.6％～40％的酵母抽提物、0.5％～50％的水解植物蛋白HVP后搅拌均匀；6)：将步骤(5)得到的肉汁加热至150℃～160℃后加入0.6％～20％的味精、0.1％～50％的香味剂I+G、0.1％～60％的乙基麦芽酚、0.1％～0.2％的丙酸钙、0.02％～0.05％的抗氧化剂BHT、1％～2％的增香剂后搅拌均匀并维持加热1小时；7)：将步骤(6)得到的肉汁消毒后进行包装。