| 发明名称 |
一种川味泡菜的制作 |
| 摘要 |
本发明提供一种川味泡菜的制作，可直接食用也可作调料，制作方便、快捷、廉价，属食品行业。泡菜坛子1个、高粱白酒、花椒、辣椒、大料、冰糖、盐。坛子内壁洗干净，然后把生水擦干，或用开水烫一下也行。青椒洗过后，也不能带生水。 |
| 申请公布号 |
CN102038166A |
申请公布日期 |
2011.05.04 |
| 申请号 |
CN201010286189.7 |
申请日期 |
2010.09.19 |
| 申请人 |
张福生 |
发明人 |
张福生 |
| 分类号 |
A23L1/218(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/218(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
本发明提供一种川味泡菜的制作，可直接食用也可作调料，特征在于其配方。 |
| 地址 |
401520 重庆市合川区合办处名人街名人丽都9单元1号 |
