| 发明名称 | 一种月饼保鲜剂 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种保鲜剂，尤其是涉及一种月饼保鲜剂。由下述原料按重量份数比制备而成：铁粉∶L-抗坏血酸∶连二亚硫酸钠∶柠檬酸∶无水氯化钙∶活性炭∶脱氢醋酸钠∶羧甲基纤维素钠＝30～50∶0.5～2.5∶5.0～15∶1.0～7.0∶10～20∶15～25∶10～20∶1.0～3.0。本发明配方科学、合理，确保证除氧效果，在未完全脱氧气之前就可以预先抑制月饼中的霉菌的其他微生物的生长繁殖；因此，当月饼包装的密封性能较差时，脱氧剂不能充分脱氧，其中的防腐剂组分就可独立承担防霉作用，制造成本低、保鲜效果好，比单独使用防腐剂时的保鲜效果更佳。 | ||
| 申请公布号 | CN102028012A | 申请公布日期 | 2011.04.27 |
| 申请号 | CN200910187737.8 | 申请日期 | 2009.09.29 |
| 申请人 | 汪祉含 | 发明人 | 汪祉含 |
| 分类号 | A21D15/00(2006.01)I | 主分类号 | A21D15/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 辽宁沈阳国兴专利代理有限公司 21100 | 代理人 | 刘文生 |
| 主权项 | 一种月饼保鲜剂，其特征在于是由下述原料按重量份数比制备而成：铁粉∶L‑抗坏血酸∶连二亚硫酸钠∶柠檬酸∶无水氯化钙∶活性炭∶脱氢醋酸钠∶羧甲基纤维素钠＝30～50∶0.5～2.5∶5.0～15∶1.0～7.0∶10～20∶15～25∶10～20∶1.0～3.0。 | ||
| 地址 | 110136 辽宁省沈阳市道义经济开发区正良二路15号 | ||