一种制备香鸭的饲喂中草药添加剂

摘要

本发明公开了一种制备香鸭的饲喂中草药添加剂。它由下述重量的14味中药经水煎后发酵制成，灵芝200克、肉桂300克、黄芪500克、丹参300克、女贞子400克、八角茴香250克、小茴香250克、豆蔻150克、砂仁100克、山萘50克、丁香100克、花椒300克、香叶100克、甘草200克。肉鸭出栏40天前饮用此中草药添加剂，40天后进行屠宰，将鸭肉切成肉块放入浮腾的火锅15-20分钟后即可食用。本发明采用液体发酵中草药制剂喂鸭，中药成分的芳香味道融入鸭肉中和增加提高氨基酸含量，从而改善鸭肉的味道，鸭肉香味浓厚，改变传统式的烤鸭、盐水鸭、卤制等方法，创造出了新的一种吃鸭法。

主权项

一种制备香鸭的饲喂中草药添加剂，其特征是，由下述重量的中草药制成，灵芝200克、肉桂300克、黄芪500克、丹参300克、女贞子400克、八角茴香250克、小茴香250克、豆蔻150克、砂仁100克、山萘50克、丁香100克、花椒300克、香叶100克、甘草200克；将上述中草药先加水浸泡60分钟，再微火水煎3次，每次水沸腾后再继续煎煮30‑40分钟，将3次水煎液混合，三次水煎液共计25‑30公斤；待药液冷凉后接种活菌制剂亿安奇乐500ml，在温度20℃～30℃下发酵，检测活菌数量达到每毫升20亿时停止发酵，此发酵液即为制备香鸭的饲喂中草药添加剂。