壳聚糖制造方法

摘要

本发明涉及由天然存在的含甲壳质原料(如甲壳类动物的壳)生产壳聚糖的方法，包括从原料(例如虾壳)中除去非甲壳质富集的有机材料(例如虾肉)的任选的预处理步骤。在所述任选的预处理步骤之后是利用温和的盐酸溶液进行的去矿化步骤，以及利用温和的氢氧化钠溶液进行的脱蛋白质步骤。在所述脱蛋白质步骤之后进行脱乙酰步骤以从N-乙酰葡萄糖胺(甲壳质)上去除乙酰基以形成胺基，生成d-葡萄糖胺(壳聚糖)。每个步骤之后有清洗步骤并将产品干燥，优选在不超过约65℃的温度下进行。还可以使用已知的纯化和研磨步骤来产生最终的壳聚糖产品。所述方法在包含一系列适当互连的、基本上相同或相似的罐和干燥器的设备中实施。

主权项

一种由天然存在的甲壳质源制造壳聚糖的方法，包括以下步骤：(a)将天然存在的甲壳质源通过以下步骤进行去矿化：将其在某一温度下浸入去矿化(有时称为“DMIN”)盐酸溶液中达足以使所述甲壳质源去矿化的DMIN时间段，然后将所得的经去矿化甲壳质源与所述酸溶液分离，将所述甲壳质源在DMIN洗涤水中清洗达足以从中除去所述盐酸和钙盐的DMIN清洗时间段，然后将所述经去矿化甲壳质源与DMIN洗涤水分离；(b)将所述经去矿化甲壳质源通过以下步骤进行脱蛋白质(有时称为“DPRO”)：在DPRO氢氧化钠溶液中在足以使所述经去矿化甲壳质源脱蛋白质的DPRO时间段和温度下处理所述经去矿化甲壳质源，然后将所得的经去矿化和脱蛋白质的甲壳质源从所述脱蛋白质氢氧化钠溶液中分离出来，在DPRO洗涤水中清洗所述分离的经去矿化和脱蛋白质的甲壳质源达足以将氢氧化钠从所述经去矿化和脱蛋白质的甲壳质源中除去的DPRO清洗时间段，然后将所述经去矿化和脱蛋白质的甲壳质源从所述脱蛋白质洗涤水中分离出来；(c)将残留的水与步骤(b)中所得到的甲壳质源分离；(d)将步骤(b)中所得的甲壳质源浸入氢氧化钠脱乙酰(有时称为“DEAC”)溶液中，并在足以使从步骤(c)中得到的甲壳质源上的乙酰基转化成胺基的温度和DEAC时间段下进行脱乙酰，从而形成含有作为甲壳质生物聚合物单体的d‑葡萄糖胺的壳聚糖生物聚合物，然后将所得的壳聚糖生物聚合物从所述DEAC溶液中分离出来，在DEAC洗涤水中清洗所述分离的壳聚糖生物聚合物达足以从所述壳聚糖聚合物中除去氢氧化钠的DEAC清洗时间段，然后将所述壳聚糖生物聚合物与所述DEAC洗涤水分离；(e)然后将残留的水与所述壳聚糖生物聚合物分离，随后将所述壳聚糖生物聚合物在不超过约65℃的温度下在空气中干燥，干燥时间段足以使所述壳聚糖生物聚合物的水分含量降到低于约10重量％，从而提供具有药用级质量的壳聚糖。