十八碳共轭多烯脂肪酸的新型合成方法

摘要

本发明涉及十八碳共轭多烯脂肪酸的新型合成方法，属于营养化学领域。十八碳共轭多烯脂肪酸具有抗癌、降血脂、抗动脉粥样硬化、增加免疫力和减肥等诸多有益的生理活性。该发明是以亚油酸或富含亚油酸的植物油为原料，经甲酯化、溴化、脱溴三步骤后，得到三种十八碳共轭多烯脂肪酸的混合物。依次经低温重结晶、柱层析分离后，分别得到十八碳共轭二烯脂肪酸、共轭三烯脂肪酸和共轭四烯脂肪酸。和之前的合成方法相比，本发明步骤少，条件温和，成本低廉，产率及纯度高，尤其适用于合成活性更强的高共轭脂肪酸。更为重要的是，本发明通过一条合成路线可同时得到十八碳共轭二烯、三烯、四烯脂肪酸这三类活性成分，因而具有更高的经济价值和应用前景。

主权项

一种十八碳共轭多烯脂肪酸的合成方法，其特征在于：以亚油酸或富含亚油酸的植物油为原料，经甲酯化、溴化、脱溴反应之后，合成得到含有三种十八碳共轭多烯脂肪酸的粗产物。依次采用低温重结晶及硅胶柱层析两种方法进行分离后，分别得到十八碳共轭二烯脂肪酸以及共轭程度更高的十八碳共轭三烯脂肪酸和十八碳共轭四烯脂肪酸。