CENTRIFUGAL MIXER, METHOD AND USE FOR REFINING

摘要

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Bearbeitung einer Fettmasse (m), die Verwendung eines Zentrifugalmischers (1) für die Bearbeitung einer Fettmasse (m), eine Produktionsstrecke für die Bearbeitung einer Fettmasse (m) sowie einen Zentrifugalmischer (1). Dabei werden die Komponenten (k) der Fettmasse (m) in einem, bevorzugt offenen, Zentrifugalmischer (1) mit einer zur Umgebungsatmosphäre unterschiedlichen Wirkatmosphäre beaufschlagt.