| 摘要 |
【課題】所定量のお湯によって短い調理時間で冷凍麺がほぐれ、冷凍だしを崩しながら溶かすことにより喫食品温が略均一の低温状態になる容器入り冷凍麺を提供する。【解決手段】容器内に収容した冷凍麺と冷凍だしをお湯により解凍して冷やし麺として食することができるようにした容器入り冷凍麺において、容器１０の底部に載置した冷凍麺１２の上に冷凍だし１３を配置し、冷凍麺と冷凍だしとお湯の重量比率について所定割合に構成することにより、喫食時に喫水線１１まで満たされた所定量のお湯によって短い調理時間で冷凍麺がほぐれるとともに、冷凍だしを崩しながら溶かすことにより喫食品温が略均一の低温状態の冷やし麺として食することができる。【選択図】図１ |
