| 摘要 |
Bulus; simit firinlarinda üretilen özellikle simitler olmak üzere, özel kafeslerin içine yerlestirilip hijyenik, sicak ve taze olarak satisa sunulmasi saglayan para veya kart okuyucu ile kendi kendine çalisan bir otomat ile ilgilidir. Piyasada satisa sunulan simitler, camekan dolaplar içinde, simit arabalarmda veya tepsi üzerinde açik ortamlarda bulunmaktadir. Dolayisiyla her zaman her yerde, insan elinin simite degmesi, simite mikro organizmalann bulasmasi veya açik ortamda ürünün zararli gaz ve partiküllerle etkilenmesi kaçinilmaz olmaktadir. Bulus konusu otomatin kullanilmasi ile; ürünün firindan tüketiciye ulasincaya kadar açik ortamla temasi olmayacak, dolayisiyla üretimden tüketicinin kullanacagi zamana dek hijyenik zincir kmlmayacak ve ürünün tüketimine kadar taze kalmasi saglanacaktir.
|
