发明名称 |
一种保健藤茶及其制备方法 |
摘要 |
本发明涉及的一种保健藤茶及其制备方法,以藤茶嫩叶片、中药、灵芝菌为主要原料,采用独特方法制备保健藤茶,其色、香、味俱佳,外形卷曲紧细、圆结光滑;营养保健成份丰富,易于冲泡和被人体吸收;冲泡后,其汤色红褐清澈明亮,滋味醇和回甘;具有甘喉润肺、清热解毒、止咳化痰、增强机体免疫能力保健作用。 |
申请公布号 |
CN101273780B |
申请公布日期 |
2011.04.20 |
申请号 |
CN200810070993.4 |
申请日期 |
2008.04.30 |
申请人 |
福建农林大学 |
发明人 |
肖贵平 |
分类号 |
A23L1/29(2006.01)I;A23L3/06(2006.01)I;A23L3/14(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/29(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种保健藤茶的制备方法,包括藤茶鲜叶的采摘与处理、杀青、摊凉、初揉、初烘、喷洒药液、复揉和干燥,其特征在于所述的喷洒药液,其药液由中药提取液和灵芝菌提取液组成,具体方法如下:(1)中药提取液,可溶性固形物为20~40°Bx备用;所述中药提取液为太子参、麦冬、浙贝和知母的提取液,制备中药提取液时,各种中药的干品重量分别占所用中药总重量的百分率为:太子参10%~50%、麦冬10%~50%、浙贝10%~50%、知母10%~50%;(2)灵芝菌提取液,可溶性固形物为20~40°Bx备用;(3)配制药液,将中药提取液和灵芝菌提取液混合并拌匀,二者的重量分别占混合后总重量的百分率为20%~80%和80%~20%;(4)喷洒药液的使用量按初烘后藤茶叶重量的1%~10%。 |
地址 |
350002 福建省福州市金山福建农林大学食品科学学院 |