无气泡水果蜡的制作方法

摘要

本发明公开了一种无气泡水果蜡的制作方法，属于精细化工技术领域。其按照下列步骤制作：A、制造水果装饰件；B、处理水果装饰件：将水果装饰件以10kg为单位放入真空装置中，真空泵的压力为0.08-0.1MPa，进行真空处理0.5h，将水果装饰件表面的空气导出，然后用矿物油密封表面；C、装瓶和灌蜡。应用本发明的方法制作的水果蜡，无气泡，效果更加逼真，可有效的防止在产品成型后，因水果装饰件表面藏纳空气而产生气泡影响产品质量。

主权项

一种无气泡水果蜡的制作方法，按如下步骤进行：A、制造水果装饰件：将石蜡和添加剂混合加热，并充分搅拌，使其熔融；然后加入适量颜料，将其在设定的水果模具中冷却成型，即得水果装饰件；B、处理水果装饰件：将水果装饰件以10kg为单位放入真空装置中，真空泵的压力为0.08‑0.1MPa，进行真空处理0.5h，将水果装饰件表面的空气导出，然后用矿物油密封表面；C、装瓶和灌蜡：将成品果冻蜡加热使其化为液体，适量加入与水果装饰件颜色相同的颜料，搅拌均匀，然后冷却至80‑90℃，加入适量水果味香精；先将一根蜡芯放入容器中央，然后向瓶内倒入上述果冻蜡液，盖住瓶底时止，然后向瓶内摆放水果装饰件，摆完一层后，再浇注一层果冻蜡，果冻蜡面比水果蜡块高出3～7mm，并在果冻蜡未冷却之前，摆放下一层水果装饰件，重复以上操作，最后在表面浇一层果冻蜡液，将蜡芯与水果装饰件覆盖。