利用放线菌高温发酵处理培养料袋栽香菇、木耳等新技术

摘要

利用放线菌发酵处理食用菌栽培料，可代替化学抑菌剂配料，有效控制杂菌感染，并且可提高、优化培养料基质，明显增加香菇、木耳等栽培品种的产量，产品可达到有机食品标准。经放线菌处理的栽培料，可进行生料或熟料栽培。生料栽培工艺流程：培养料配制——放线菌发酵——装袋接种——菌丝体培养(注：原料配制、发酵、接种三个环节均在全封闭无菌条件下完成)。熟料栽培培养料配制——放线菌发酵——装袋——蒸汽灭菌——冷却接种——菌丝体培养。

主权项

生料栽培主要工艺流程：培养料配制→放线菌发酵→装袋接种→菌丝体培养