| 摘要 |
Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Aufschäumen eines flüssigen Lebensmittels, insbesondere von Milch, umfassend eine Pumpe (2), welche saugseitig eine mit einem Vorratsbehältnis für das flüssige Lebensmittel fluidleitend verbindbare Förderleitung (3) aufweist, wobei saugseitig der Pumpe (2) im Flussweg des flüssigen Lebensmittels eine Luftzuleitung (3a) angeordnet ist, mittels derer Luft dem Lebensmittel zuführbar ist und stromabwärts der Pumpe (2) im Flussweg des Lebensmittels eine Drossel (4a) angeordnet ist. Die Erfindung ist dadurch gekennzeichnet, dass die Vorrichtung eine Steuereinheit (9) und die Luftzuleitung (3a) ein mittels der Steuereinheit (9) steuerbares Luftventil (3b) umfasst und das Luftventil (3b) ein intermittierendes Luftventil (3b) ist, bei dem mittels der Steuereinheit (9) wahlweise mindestens ein Zustand mit hohem Luftdurchfluss und ein Zustand mit demgegenüber geringerem Luftdurchfluss und/oder mit keinem Luftdurchfluss vorgebbar ist und Steuereinheit (9) und Luftventil (3b) derart zusammenwirkend ausgestaltet sind, dass der mittlere Luftdurchfluss des Luftventils durch wiederholtes Umschalten zwischen den mindestens zwei Zuständen des Luftventils steuerbar ist. |
