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Una composición en partículas que comprende: a) al menos 50% de al menos un anfífilo formador de estructura seleccionado de fosfolípidos, glicolípidos, y diglicéridos, b) 2 a 40% de al menos un anfífilo dilatador de estructura seleccionado de polioxietilen-éteres de alquilo, ésteres de ácido graso con polioxietilen-sorbitán, polioxietilen-ésteres de ácido graso, derivados de polioxietilen-aceite de ricino o derivados lipídicos de polioxietileno, y c) 2 a 20% de al menos un anfífilo polímero estabilizante de dispersión seleccionado de poloxámeros, PEG-dioleato de glicerol, PEG-ésteres de ácido graso o PEG-fosfolípidos, en donde todas las partes se dan en peso con respecto a la suma de los pesos de a+b+c y en donde la composición comprende partículas no laminares o forma partículas no laminares cuando es puesta en contacto con un fluido acuoso.
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