| 发明名称 | 一种燕麦健康饮品及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种燕麦健康饮品及其制备方法，该燕麦健康饮品通过如下方法制备获得：将精制燕麦粉进行脱脂，干燥，水相提取，纤维素酶酶解，淀粉酶酶解，蛋白酶酶解，所得液体经灭酶，调配，灭菌，灌装得到。本发明得到的燕麦健康饮品，燕麦膳食纤维含量为1％-4％、燕麦多肽含量为0.5％-2％，燕麦膳食纤维及燕麦多肽均是有益于人体健康的功能因子。本发明在提高人们人体素质和促进燕麦深加工和综合利用方面具有重要的意义。 | ||
| 申请公布号 | CN102008107A | 申请公布日期 | 2011.04.13 |
| 申请号 | CN201010503989.X | 申请日期 | 2010.10.09 |
| 申请人 | 广东省食品工业研究所 | 发明人 | 高展炬;钟细娥;李春荣;詹耀才 |
| 分类号 | A23L2/38(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L1/10(2006.01)I | 主分类号 | A23L2/38(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州知友专利商标代理有限公司 44104 | 代理人 | 李海波 |
| 主权项 | 一种燕麦健康饮品，其特征在于：饮品中燕麦膳食纤维的重量含量为1‑4％，燕麦多肽的重量含量为0.5‑2％，饮品通过以下方法制备获得：将精制燕麦粉进行脱脂，干燥，水相提取，纤维素酶酶解，淀粉酶酶解，蛋白酶酶解，所得液体经灭酶，调配，灭菌，灌装得到。 | ||
| 地址 | 510308 广东省广州市新港东路146号 | ||