一种小分子(＜15KD)发酵饲用多肽的制备方法

摘要

一种小分子(＜15KD)发酵饲用多肽的制备方法本发明涉及生物发酵技术领域，以豆粕、棉粕和麸皮为原料，利用微生物发酵技术有效去除豆粕中的大豆抗营养因子和棉粕中的棉酚，同时得到富含凝结芽孢杆菌的优质发酵植物性饼粕，尤其是一种固态发酵的制备分子量低于15KDa的饲用植物性多肽的工艺。原始出发菌株凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)1株经过活化，扩大培养后，OD600nm达到4时的培养液，作为饼粕发酵接种液。以10％的接种量接种到植物性饼粕发酵基料中(豆粕和棉粕粉碎过20目，豆粕∶棉粕∶麸皮＝4∶4∶2，料水比＝1∶0.9)，混合均匀，于30℃发酵48h。于60℃烘干，对发酵前后的豆粕进行营养成分分析。

主权项

一种小分子(＜15KD)发酵饲用多肽的制备方法，其步骤为：a.原始出发菌株凝结芽孢杆菌划线在牛肉膏蛋白胨琼脂斜面培养基上，30℃，静置培养48h进行活化。b.从斜面上挑取一环菌体，接种到牛肉膏蛋白胨液体培养基中，30℃，200‑250rpm，培养12‑16h，作为种子液。在液体扩大牛肉膏蛋白胨液体培养基中，以5％的接种量接种种子液，30℃，200‑250rpm，培养OD600nm＝4时，作为发酵接种液。c.将b中的发酵接种液以10％的接种量接种到植物性饼粕(豆粕和棉粕)发酵基料中(豆粕和棉粕粉碎过20目，豆粕∶棉粕∶麸皮＝4∶4∶2，料水比＝1∶0.9)，混合均匀，于30℃发酵48h。于60℃烘干，对发酵前后的豆粕进行营养成分分析。