| 发明名称 | 一种绿豆冰棍及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种绿豆冰棍及其制备方法。以重量份计，本发明由以下组分组成：绿豆：4～8，淀粉：2～5，白糖：1～5，糖精钠：1～3，香兰素：1～2，柠檬汁：1～3，水：加至100份。本发明的制备方法包括如下步骤：(1)将淀粉加入20％配方量的水中，调成糊状过滤后得滤液A；(2)将白糖与糖精钠加入20％配方量的水中，搅拌均匀后用纱布过滤后得滤液B；(3)将滤液A与滤液B合并煮沸消毒后，加入香兰素、柠檬汁及剩余的水，搅拌均匀；(4)将(3)步骤得到产物冷却后灌入冰棍模具中，插入竹棍，冰冻即成。本发明的冰棍制备简便，适合普通家庭制作，价格经济实惠，食用时口感良好，是防暑降火，补充体力的上佳选择。 | ||
| 申请公布号 | CN102008002A | 申请公布日期 | 2011.04.13 |
| 申请号 | CN201010600006.4 | 申请日期 | 2010.12.14 |
| 申请人 | 朱丽华 | 发明人 | 朱丽华 |
| 分类号 | A23G9/42(2006.01)I | 主分类号 | A23G9/42(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人 | 连平 |
| 主权项 | 一种绿豆冰棍，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：绿豆：4～8，淀粉：2～5，白糖：1～5，糖精钠：1～3，香兰素：1～2，柠檬汁：1～3，水：加至100份。 | ||
| 地址 | 523000 广东省东莞市南城区石竹新花园9栋602室 | ||