非溶剂法生产低咖啡碱儿茶素工艺

摘要

本发明公开的非溶剂法生产低咖啡碱儿茶素工艺，其步骤如下：将绿茶碎末和去离子水按固液比1∶10～1∶15的比例混合，超声波提取；滤液静置分层后用陶瓷膜分离，将透过液用纳滤膜浓缩，再用天然木质纤维素树脂分离纯化，收集洗脱馏分；洗脱馏分用纳滤膜浓缩、喷雾干燥。本发明操作简单方便，成本低，投资少，无污染，产品绿色安全，易于工业化，与目前的生产工艺相比，不仅无需大量使用对环境污染和对人体有害的生产试剂，而且具有产物纯度高、生产周期短的优点，符合环保和安全的要求。

主权项

非溶剂法生产低咖啡碱儿茶素工艺，其步骤如下：1)将绿茶碎末和去离子水以质量计算，按固液比1∶10～1∶15的比例混合，在40～50℃，超声波提取二次，每次提取30min。过滤合并滤液；2)滤液0～10℃静置分层，澄清液用孔径为100～200nm的陶瓷膜分离，透过液用截留分子量为400～200道尔顿的纳滤膜浓缩至原体积的1/3～1/2；3)浓缩液用天然木质纤维素树脂分离纯化，洗脱条件为：将质量浓度5～15％、25～45％和75～95％乙醇的pH值分别调至3.5～5.5，依次洗脱，收集洗脱馏分；4)洗脱馏分用截留分子量为400～200道尔顿的纳滤膜浓缩至原体积的1/3～1/4；5)浓缩液喷雾干燥，干燥参数为进风温度120～140℃，出口温度85～95℃。