含一或多种衍生自生物基质之长链多元不饱和脂肪酸之油之制造方法，及含其之食物或营养性、化粧用或医药组合物; FOODSTUFF OR NUTRITIONAL, COSMETIC OR PHARMACEUTICAL COMPOSITION CONTAINING IT

主权项

一种制备含有呈三醯基甘油形式之长链多元不饱和脂肪酸(LC-PUFA)之安定油的方法，该LC-PUFA尤其系为花生四烯酸(ARA)、双同γ亚麻酸(DHGLA)、二十二碳六烯酸(DHA)或二十碳五烯酸(EPA)，该方法之特征为将自微生物(尤其为真菌或微藻)培养物获得、且含有ARA、DHGLA、DHA或EPA之酸之一或多种生物基质进行乾燥压榨，以得到一次压榨油及饼；所得之油使用吸附剂进行处理；及在经控制之条件下使该油进行脱臭处理。如申请专利范围第1项之方法，其中该生物基质系含有至少一种选自ARA及DHA之长链多元不饱和脂肪酸。如申请专利范围第2项之方法，其中系处理含有ARA之生物基质。如申请专利范围第2项之方法，其中系处理含DHA之生物基质。如申请专利范围第2项之方法，其中系处理含有ARA与DHA之生物基质混合物。如申请专利范围第1至5项之任一项之方法，其中存在于食品、营养性、医药或化妆产品组合物之载剂油系于进入一与该生物基质压榨饼接触，以将该呈三醯基甘油形式之长链多元不饱和脂肪酸转移至该载剂中，含有该等脂肪酸之油系藉由压榨及过滤自生物基质饼中分离，形成二次压榨油，且该等压榨油系经结合，并于经控制条件下进行精制。如申请专利范围第6项之方法，其中该压榨油系使用处理试剂进行物理精制，该处理可在与载剂油接触期间或产生该压榨油之后进行，尤其是在过滤期间。如申请专利范围第1项之方法，其中该微生物之细胞壁藉由压榨破裂，以增加该生物基质油并入该载剂油中之量。如申请专利范围第6项之方法，其中该生物基质之压榨饼系于载剂油存在下，于温和条件下，在适当温度及惰性氛围下，尤其是在氮气层，进行研磨。如申请专利范围第6项之方法，其中系进行最终过滤以去除生物基质残余物之微粒。一种食品，其含有藉由如申请专利范围第1至10项之任一项方法所制得之油。一种婴儿食品，其含有藉由如申请专利范围第1至10项之任一项方法所制得之油。一种婴儿食品，其含有藉由如申请专利范围第1至10项之任一项方法获得之油以及鱼油。一种营养性组合物，其含有藉由如申请专利范围第1至10项之任一项方法获得之油。一种呈乾燥形式或乳液形式之化妆组合物，含有藉由如申请专利范围第1至10项之任一项方法获得之油。一种供喂食动物之食品，其含有如申请专利范围第1至10项之任一项获得之油。一种供喂食动物之食品，其含有藉由如申请专利范围第1至10项之任一项方法获得之生物基质残余物。