| 摘要 |
1. Чистящая композиция, содержащая выделенный фермент альфа-галактозидазу, включающую аминокислотную последовательность, которая на по меньшей мере приблизительно 90% идентична альфа-галактозидазе из Trichoderma reesei. ! 2. Чистящая композиция по п.1, дополнительно содержащая по меньшей мере одно поверхностно-активное вещество. ! 3. Чистящая композиция по п.1, имеющая рабочий рН, превышающий приблизительно рН 5,0. ! 4. Чистящая композиция по п.1, представляющая собой твердое вещество. ! 5. Чистящая композиция по п.1, представляющая собой жидкость. ! 6. Чистящая композиция по п.1, охватывающая детергент для стирки. ! 7. Чистящая композиция по п.1, охватывающая детергент для мытья посуды. ! 8. Чистящая композиция по п.1, дополнительно содержащая один или несколько дополнительных ферментов. ! 9. Чистящая композиция по п. 8, в которой указанный дополнительный фермент выбирают из гемицеллюлаз, маннаназ, пектиназ, амилаз, ксиланаз, пектинлиаз, протеаз, целлюлаз, кутиназ, липаз и оксидоредуктаз. ! 10. Чистящая композиция по п.1, в которой указанный выделенный фермент альфа-галактозидаза и альфа-галактозидаза из Trichoderma reesei являются иммунологически перекрестно-реагирующими. ! 11. Способ чистки, включающий приведение выделенного фермента альфа-галактозидазы, включающей аминокислотную последовательность, которая на по меньшей мере приблизительно 90% идентична альфа-галактозидазе из Trichoderma reesei, в контакт с объектом в условиях, подходящих для активности фермента альфа-галактозидазы, для мойки или очистки указанного объекта. ! 12. Способ по п.11, в котором указанную альфа-галактозидазу приводят в контакт с указанным объектом при рН, превышающем прибли |
