| 发明名称 |
KONSERVIERUNG VON GEMÜSE UND KRÄUTERN |
| 摘要 |
Storage-stable vegetable preparation includes a water-soluble compound (I) capable of reducing the water activity to 0.65 or less and of increasing the pH to 6.5-7.5. |
| 申请公布号 |
DE60239293(D1) |
申请公布日期 |
2011.04.07 |
| 申请号 |
DE2002639293 |
申请日期 |
2002.12.18 |
| 申请人 |
SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. |
发明人 |
FROELICH, MARKUS;ISLER-SIEBER, ERNST;PENALOZA IZURIETA, WALTER |
| 分类号 |
A23B7/154;A23B7/157;A23B9/26;A23L19/00;A23L27/00;A23L27/10 |
主分类号 |
A23B7/154 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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