一种常温下嫩玉米保鲜方法

摘要

本发明公开了一种常温下嫩玉米保鲜方法，按配方用量将氯化钙、氯化锌、硫酸镁溶于水中，加热至沸腾，待降至室温后再加入山梨酸钾、维利钠，加水稀释250倍，充分搅拌均匀。其各成分比例为：氯化钙60％，氯化锌15％，山梨酸钾15％，硫酸镁5％，维利钠5％。将玉米浸没在配制好的保鲜液中，以浸没玉米为准，尽可能装满容器，并加盖密封，以减小空气的氧化作用。本发明具有方法简便，原料易得，成本低，保鲜期长，保鲜效果好，可以保留新鲜玉米的原汁原味，营养丰富，是一种非常好可以广泛应用的嫩玉米保鲜方法。

主权项

一种常温下嫩玉米保鲜方法，其特征在于：按配方用量将氯化钙、氯化锌、硫酸镁溶于水中，加热至沸腾，待降至室温后再加入山梨酸钾、维利钠，加水稀释250倍，充分搅拌均匀；