| 发明名称 | 干燥羊栖菜的制造方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供具有羊栖菜原来的优异口感和风味的干燥羊栖菜。该干燥羊栖菜的制造方法，包括以下工序：(a)将新鲜的或阴干的羊栖菜浸渍在水中的工序、(b)蒸煮浸渍的羊栖菜，然后进一步蒸的工序、(c)将蒸过的羊栖菜进行一次干燥的工序、(d)将干燥的羊栖菜浸渍在含有海藻的煎汁的浸渍液中的工序、和(e)将浸渍过的羊栖菜进行二次干燥的工序。 | ||
| 申请公布号 | CN1723809B | 申请公布日期 | 2011.04.06 |
| 申请号 | CN200510087451.4 | 申请日期 | 2005.07.22 |
| 申请人 | 株式会社日清制粉集团本社;北村物产株式会社 | 发明人 | 前田龙郎;山田昌治;北村传裕;北村裕司 |
| 分类号 | A23L3/40(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L1/337(2006.01)I | 主分类号 | A23L3/40(2006.01)I |
| 代理机构 | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人 | 王健 |
| 主权项 | 干燥羊栖菜的制造方法，其特征为，包括以下工序：(a)将新鲜的或阴干的羊栖菜浸渍在水中的工序、(b)蒸煮浸渍的羊栖菜，然后进一步蒸的工序、(c)将蒸过的羊栖菜进行一次干燥的工序、(d)将干燥的羊栖菜浸渍在冷却至室温的海藻的煎汁中的工序、以及(e)将浸渍过的羊栖菜进行二次干燥的工序。 | ||
| 地址 | 日本东京 | ||