一种酸性β-甘露聚糖酶VMAN及其基因和应用

摘要

本发明涉及基因工程领域，具体地，本发明提供一种来源于Aspergillus niger保藏编号是：CGMCC No.4235的β-甘露聚糖酶，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，且本发明提供了编码上述β-甘露聚糖酶的基因，其序列如SEQ ID NO.2所示。该甘露聚糖酶的最适温度为75℃，最适pH值为3.0，是一种酸性的β-甘露聚糖酶，因此，在动物肠胃的酸性环境中能够更有效的降低甘露聚糖的抗营养作用，促进动物对饲料的利用率。本发明还提供了该甘露聚糖酶基因高效表达的方法，其表达量可达到11785U/mL，同现有技术相比其表达量更高，因此，可大大降低工业生产成本，使其在饲料、食品、石油化工、酿酒等工业中显示出更大的应用潜力。

主权项

一种产β‑甘露聚糖酶的黑曲霉Aspergillus niger，其保藏号为：CGMCCNo.4235。