降胆固醇速溶青稞麦片及其制备方法

摘要

本发明涉及一种降胆固醇速溶青稞麦片及其制备方法。本发明的目的是提供一种具有辅助降胆固醇保健功能的速溶青稞麦片及其制备方法。本发明的技术方案是：该青稞麦片的制作原料包括麦片原片、白砂糖、植脂末、植物甾醇类、奶粉、麦芽提取物和牛奶粉末香精；其中麦片原片的制作原料为青稞粉、小麦粉、大米粉、玉米粉、白砂糖和食盐。本发明适用于高脂血症和动脉粥样硬化患者的辅助治疗，同时也适用于健康人群预防心血管疾病。

主权项

一种降胆固醇速溶青稞麦片，其特征在于该青稞麦片的制作原料包括麦片原片、白砂糖、植脂末、植物甾醇类、奶粉、麦芽提取物和牛奶粉末香精，所述各成分的重量以总量1000g计为：麦片原片      300～400g白砂糖        200～400g植脂末        70～100g植物甾醇类    80～160g奶粉          30～100g麦芽提取物    35～60g牛奶粉末香精  10～15g；其中麦片原片的制作原料为青稞粉、小麦粉、大米粉、玉米粉、白砂糖和食盐，所述各成分的重量以总量1000g计为：青稞粉        300～500g小麦粉        300～500g大米粉        20～100g玉米粉        30～100g白砂糖        10～45g食盐          2～5g。