玉米醇溶蛋白膜及其制备方法

摘要

本发明属于一种在食品、药品包装中使用并可以在自然环境中完全降解的玉米醇溶蛋白膜及其制备方法。其主要技术特点是将玉米醇溶蛋白与油酸按照一定比例混合并溶解在75％乙醇溶液中，高速搅拌并保持温度60～65℃，然后注入冰水中，将得到的沉淀物在挤压机上挤压成膜。本发明各组分科学配伍，制备工艺简单合理，加工成本较低，没有安全隐患；所制备的玉米醇溶蛋白膜具有稳定的机械与热性质，完全可以满足工业化的生产需要。

主权项

一种玉米醇溶蛋白膜的制备方法，其特征在于：其制备方法为：(1).将玉米醇溶蛋白与油酸按重量配比30～80％∶20～70％混合于温度为60～65℃的70～80％浓度的且容积为其3～5倍的乙醇溶液中，高速搅拌该混合溶液，在10分钟以内使该混合溶液变得透明且无悬浮物为止；(2).将上述的混合溶液注入容积为其4～6倍的冰水中，并收集沉淀物，将该沉淀物在不透明的密闭容器内保存备用；(3).采用普遍使用的塑料挤压机，在螺杆转速为200～220rpm条件下，将收取的沉淀物挤压成薄膜，该薄膜即为玉米醇溶蛋白膜成品。