发明名称 含酶的健康食品的制造方法和健康食品
摘要 本发明提供一种含酶的健康食品的制造方法,通过食用该健康食品,能够得到野草、蔬菜、水果、海带和发酵钙所含有的酶、辅酶、矿物营养素类、维生素类和氨基酸等有机酸等有效成分的各种出色的效能。所述含酶的健康食品的制造方法的特征在于,向野草提取液中加入糖、野草、蔬菜发酵液、水果发酵液、海带发酵液、发酵钙和红糖菌,使其发酵,得到第1加料液,接着,向该第1加料液中加入木瓜发酵液,使其发酵、熟化,得到第2加料液,其后进行过滤。
申请公布号 CN101986879A 申请公布日期 2011.03.23
申请号 CN200910159672.6 申请日期 2009.07.29
申请人 株式会社宫东野草研究所 发明人 近藤尧
分类号 A23L1/30(2006.01)I 主分类号 A23L1/30(2006.01)I
代理机构 北京三友知识产权代理有限公司 11127 代理人 丁香兰;庞东成
主权项 一种含酶的健康食品的制造方法,其特征在于,对野草进行煮提,向能够维持酶活性的温度的野草提取液中加入糖、野草、蔬菜发酵液、水果发酵液、海带发酵液、发酵钙和红糖菌,使其发酵,得到第1加料液,接着,向该第1加料液中加入木瓜发酵液,使其发酵、熟化,得到第2加料液,接着,对该第2加料液进行过滤。
地址 日本新潟县