发明名称 | 含酶的健康食品的制造方法和健康食品 | ||
摘要 | 本发明提供一种含酶的健康食品的制造方法,通过食用该健康食品,能够得到野草、蔬菜、水果、海带和发酵钙所含有的酶、辅酶、矿物营养素类、维生素类和氨基酸等有机酸等有效成分的各种出色的效能。所述含酶的健康食品的制造方法的特征在于,向野草提取液中加入糖、野草、蔬菜发酵液、水果发酵液、海带发酵液、发酵钙和红糖菌,使其发酵,得到第1加料液,接着,向该第1加料液中加入木瓜发酵液,使其发酵、熟化,得到第2加料液,其后进行过滤。 | ||
申请公布号 | CN101986879A | 申请公布日期 | 2011.03.23 |
申请号 | CN200910159672.6 | 申请日期 | 2009.07.29 |
申请人 | 株式会社宫东野草研究所 | 发明人 | 近藤尧 |
分类号 | A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/30(2006.01)I |
代理机构 | 北京三友知识产权代理有限公司 11127 | 代理人 | 丁香兰;庞东成 |
主权项 | 一种含酶的健康食品的制造方法,其特征在于,对野草进行煮提,向能够维持酶活性的温度的野草提取液中加入糖、野草、蔬菜发酵液、水果发酵液、海带发酵液、发酵钙和红糖菌,使其发酵,得到第1加料液,接着,向该第1加料液中加入木瓜发酵液,使其发酵、熟化,得到第2加料液,接着,对该第2加料液进行过滤。 | ||
地址 | 日本新潟县 |