| 摘要 |
Se divulgan métodos para fortificar una bebida deportiva con uno o más fitoquímicos cítricos que, al mismo tiempo, ocultan en la bebida el sabor amargo de esos compuestos. Estos métodos comprenden la microencapsulacion de los fitoquímicos cítricos y la adicion de fitoquímicos cítricos microencapsulados a la bebida. También se divulgan bebidas deportivas fortificadas con uno o más fitoquímicos cítricos microencapsulados, pero que no tienen las características de sabor amargo de esos compuestos. Reivindicacion 1: Una bebida que comprende: agua; al menos una sustancia que mejora la hidratacion; y al menos, una composicion fitoquímica cítrica microencapsulada que comprende un fitoquímico cítrico que contribuye con, al menos, el 60% en peso de la cantidad total de fitoquímico cítrico en la composicion fitoquímica cítrica microencapsulada. Reivindicacion 2: La bebida de la reivindicacion 1, caracterizada porque la sustancia para mejorar la hidratacion comprende, al menos, uno entre: un electrolito, un carbohidrato, una betaína y glicerol. |
