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SISTEMA CONTìNUO PARA EXTRAçãO DA áGUA PRESENTE NAS VìSCERAS DE AVES, BOVINOS E SUìNOS (SEAV). E sua capacidade e eficácia na extração da água presente nas vísceras, através do processo contínuo de centrifugação e de flotação física que separa a água das demais substâncias, tais como: lipidios, sangue e outras partículas sólidas existentes nas vísceras. Compreende uma entrada em formato de funil para as vísceras contendo água (1), adequadamente disposto esse funil sobre uma peneira centrífuga (2), sendo que dessa referida peneira, na parte debaixo, parte um tubo de alimentação da água de vísceras (3); enquanto por um bocal lamelar saem as vísceras centrifugadas (19) até um bocal retangular e caem em um coletor de saída (4), sendo que o sistema conta com uma flotador físico (5) adequadamente instalado em um mesa, contando com uma bomba geradora de microbolhas (6) que envia ar para o tubo paralelo à mesa; contendo ainda uma calha retangular terminal ao flotador (5) com saída (7) de água pré-purificada, um bocal de descarga das partículas sólidas (8) associado ao flotador e uma saida de partículas flotadas (9), junto à tubulação de saída das vísceras centrifugadas (4).
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