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Compuesto de fórmula (I), (II) o (III) **(Ver fórmula)**FÓRMULA (I) **(Ver fórmula)**FÓRMULA (II) **(Ver fórmula)**FÓRMULA (III) en las que R1 o R2 son independientemente un 10 monosacárido acetilado; y R1, R2, R3, R4, R5, R6, R7, R8, R9 o R10 son independientemente un hidrógeno, un monosacárido, un disacárido, un halógeno, un grupo hidrocarbilo o un grupo hidrocarbilo funcional no sustituido o sustituido con uno o más restos hidroxilo, restos carboxilo, restos nitroxilo, monosacáridos, disacáridos, aminas, amidas, tioles, sulfato, sulfonato, sulfonamida o halógenos, en el que el hidrocarbilo tiene de 1 a 12 átomos de carbono.
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