| 摘要 |
DISPOSITIVOS PARA FABRICAçãO DE ESPETOS RECHEADOS E PROCESSO PARA APLICAçãO INDUSTRIAL E MODELAGEM, Refere-se a presente Invenção a um Conjunto de Dispositivos para a fabricação de Espetos recheados de Carne, Peixe, Queijos, entre outros, de forma homogênea bem como do processo de fabricação em escala industrial da modelagem dos espetos com circunferência e tamanhos variados, composto por uma Fórma retangular (01) com inúmeros moldes entalhados (02) em baixo relevo, bem como um conjunto de fórmas cilíndricas (04) bi-partidas, para serem preenchidas com uma Massa de carne (C) vermelha ou branca bem como vegetais ou legumes, com a colocação de um Palito (05), para depois receber na parte de trás a Tampa anterior (07) e na parte frontal a Tampa posterior (06) de forma que a ponta do Palito (05) fique inserido no Furo posterior (08) e a parte de trás do Palito (05) fique inserido no Furo anterior (09) podendo, ainda, se fazer a modelagem do Espeto por extrusão, através de um Dispositivo moedor e extrusor (M) diretamente dentro do Tubo formado por duas fórmas bi-partidas (04) através de um Bocal (B).
|
