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Una composición clara de bebida a base de jugo de frutas, que comprende: (a) una fuente de proteína, en una cantidad correspondiente a un porcentaje del 2 a 8%, en peso, de la composición, en donde, la fuente de proteína, es aislamiento de proteína de suero láctico, o una combinación de aislamiento de proteína de suero láctico e hidrolizado de suero láctico, y en donde, el hidrolizado de proteína de suero láctico, comprende un porcentaje de hasta un 20%, en peso, de la combinación; (b) una fuente de hidrato de carbono, en una cantidad correspondiente a un porcentaje del 1 al 30%, en peso, de la composición; (c) una fuente de ácidos comestibles, en una cantidad correspondiente a un porcentaje del 0,01 al 3%, en peso, de la composición,; (d) una fuente de jugos de frutas, en una cantidad correspondiente a un porcentaje del 5 al 40%, en peso, de la composición,
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