一种壳聚糖的病原微生物灭活方法

摘要

一种壳聚糖的病原微生物灭活方法，属于生物材料加工技术领域。本发明是采用NaOH溶液对壳聚糖中病原微生物进行初步灭活，然后将壳聚糖干燥，充氮并密封，在-20～30℃条件下进行10～50kGy的γ-射线辐照，将壳聚糖中可能存在的病原微生物灭活，保证壳聚糖作为生物材料的安全性。与现有病原微生物灭活方法相比，本发明具有在保证有效杀灭细菌、病毒等病原微生物的同时，壳聚糖的脱乙酰度、结晶度等质量指标不变，分子量的降低程度显著低于其他灭活方法，在保证有效的杀灭可能污染的病原微生物的同时，维持该生物材料的质量和功能。

主权项

一种壳聚糖的病原微生物灭活方法，其特征在于采用NaOH溶液对壳聚糖中病原微生物进行初步灭活，然后将壳聚糖干燥，充氮并密封，控温辐照；步骤为：（1）采用NaOH溶液对壳聚糖中病原微生物进行初步灭活：所述的NaOH溶液质量浓度为4.0%～40%，NaOH溶液与壳聚糖质量比为20～50︰1，温度为室温至100℃，初步灭活至菌落总数小于1000cfu/g；然后过滤，水洗至中性；（2）所述的干燥：采用常压干燥、减压干燥、或冷冻干燥，使壳聚糖含水量小于10%；（3）所述的充氮密封：取一定量壳聚糖至适当的容器中，充氮气并立即密封，以降低氧的分压，减少辐照产生的活性氧，减少辐照对壳聚糖的降解；（4）所述的控温辐照：密封后的壳聚糖在温度‑20～30℃条件下，以10～50kGy的γ‑射线辐照；经控温辐照后，壳聚糖中感染性病毒的残留滴度≤0.5 lg TCID50；菌落数降低至≤10cfu/g。