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Dispositivo para cortar un animal sacrificado (1), por ejemplo un cerdo, con un dispositivo de corte (10) guiado a lo largo del vientre del animal (1), que presenta un cuerpo de posicionamiento (11, 12) que separa las patas delanteras (1') del animal (1), estando formado el cuerpo de posicionamiento por dos brazos (11, 12) que cooperan como dispositivo separador, que pueden aproximarse y alejarse unos de otros mediante medios de ajuste (25, 26, 27, 28, 28a, 33, 38, 39, 42, 43), caracterizado porque los brazos (11, 12) presentan respectivamente una primera zona (11', 12') para separar las patas delanteras (1') del animal (1), una segunda zona (11'', 12'') para la unión en medios de ajuste desplazables unos respecto a los otros y una tercera zona (11''', 12''') que une la primera y la segunda zona, estando unidas las terceras zonas (11''', 12''') de forma giratoria entre sí.
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