| 主权项 |
一种饮食物之制法，系包含使麦芽根浸渍于液体中以液体浸出麦芽根成分的步骤，以及去除以液体浸出后的麦芽根之步骤之饮食物之制法，其特征系使用低于150微米大小的粒子比例为60重量%以下之麦芽根。一种饮食物之制法，系包含使麦芽根浸渍于液体中以液体浸出麦芽根成分的步骤，以及去除以液体浸出后的麦芽根之步骤之饮食物之制法，其特征系使用比表面积为1.90米2/克以下之麦芽根。一种饮食物之制法，系包含使麦芽根浸渍于液体中以液体浸出麦芽根成分的步骤，以及去除以液体浸出后的麦芽根之步骤之饮食物之制法，其特征系将粉碎的麦芽根以18.5筛目之筛分散落下，在其下方设置100毫升的容器接收，于测定该重量时，使用下式所得之体积密度为0.37克/毫升以下之麦芽根，体积密度(克/毫升)=容器内试料的重量(克)÷容器的容量(毫升)。如申请专利范围第1至第3项中任一项之饮食物之制法，其中饮食物系为饮料、食品、或浸出液。如申请专利范围第3项之饮食物之制法，其中饮料系为酒精饮料或无酒精饮料。如申请专利范围第5项之饮食物之制法，其中酒精饮料系为啤酒、发泡酒、杂酒、低酒精麦芽饮料、烈性酒类、威士忌或蒸馏酒。如申请专利范围第6项之饮食物之制法，其中水及啤酒花以外的原料中的麦芽根比率为0.1~30重量%。如申请专利范围第7项之饮食物之制法，其中酒精饮料系为啤酒、发泡酒或低酒精麦芽饮料。如申请专利范围第5项之饮食物之制法，其中无酒精饮料系为清凉饮料、茶饮料、乳饮料。一种饮食物，其系由如申请专利范围第1至9项中任一项之饮食物之制法而得到。 |
