| 发明名称 | 蛭弧菌混合体作为杀菌剂在清洗水果中的应用 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种蛭弧菌混合体作为杀菌剂在清洗水果中的应用，其特征在于，将蛭弧菌蛭质体和游泳体的混合体菌液作为杀菌剂添加在清洗用水中，然后对水果进行清洗；或者将上述蛭弧菌混合体菌液喷洒在水果加工环境中，对加工环境进行清洗；所述蛭弧菌为蛭弧菌(Bdellovibrio sp.)BDM01，由典型培养物保藏中心保藏，其简称为CCTCC，保藏编号为CCTCC NO：M208066，保藏日期为2008年4月28日。利用上述混合菌作为杀菌剂对水果进行清洗，可以杀灭水果表面95％的致病菌。而且混合菌兼具游泳体起效快，活力强和蛭质体制备、保存容易，杀菌作用时间更久和环境耐受力更强的优点。 | ||
| 申请公布号 | CN101978860A | 申请公布日期 | 2011.02.23 |
| 申请号 | CN201010270768.2 | 申请日期 | 2010.08.31 |
| 申请人 | 华南理工大学 | 发明人 | 蔡俊鹏;陈丽芸 |
| 分类号 | A23L1/015(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;C12N1/20(2006.01)I;C12R1/01(2006.01)N | 主分类号 | A23L1/015(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人 | 裘晖 |
| 主权项 | 蛭弧菌混合体作为杀菌剂在清洗水果中的应用，其特征在于，制备蛭弧菌蛭质体和游泳体的混合体菌液，将该混合体菌液作为杀菌剂添加在清洗用水中，然后对水果进行清洗；所述蛭弧菌为蛭弧菌(Bdellovibrio sp.)BDM01，由中国典型培养物保藏中心保藏，其简称为CCTCC，保藏编号为CCTCCNO：M208066，保藏日期为2008年4月28日。 | ||
| 地址 | 510640 广东省广州市天河区五山路381号 | ||