PROCEDIMIENTO PARA PRODUCIR ACIDO N-ACETIL-NEURAMINICO.

摘要

Un procedimiento de producción de ácido N-acetilneuramínico que comprende: (i) un cultivo de un microorganismo con actividad ácido N-acetilneuramínico sintetasa, o un producto de tratamiento del cultivo (ii) un cultivo de un microorganismo capaz de producir ácido fosfo-enol pirúvico, o un producto de tratamiento del cultivo (iii) N-acetilmanosamina (iv) una fuente de energía necesaria para la formación de ácido fosfo-enol pirúvico presentes en un medio acuoso para formar y acumular ácido N-acetilneuramínico en el medio acuoso; y -recuperar el ácido N-acetilneuramínico del medio acuoso donde dicho microorganismo capaz de producir ácido fosfo-enol pirúvico es un microorganismo que pertenece al género Escherichia o al género Corynebacterium, y donde dicho producto de tratamiento del cultivo es un producto de tratamiento del cultivo seleccionado entre el grupo que consiste en el cultivo concentrado, el cultivo seco, las células obtenidas por centrifugación del cultivo.