发明名称 | 一种利用α-半乳糖苷酶合成α-低聚半乳糖的方法 | ||
摘要 | 本发明是一种利用α-半乳糖苷酶合成α-低聚半乳糖的方法,现阶段国内外报道的有关提取原料主要有大豆、羽扇豆、豇豆、豌豆等,获得的产物种类较多,难以分离纯化。化学合成法使用大量化学试剂,毒性大,易残留,生产成本高。本发明为酶法合成,具有原料充足,方便,易得,无毒性,生产成本低等特点。以半乳糖为底物,通过α-半乳糖苷酶催化合成得到4种α-低聚半乳糖,其中2种互为同分异构体的α-低聚半乳二糖,2种为互为同分异构体的α-低聚半乳三糖。α-低聚半乳糖可参与各种基于分子机理的配体-受体相互作用的生理过程如免疫和病原体吸附细胞等,作为一种新型功能性低聚糖,具有广阔的应用前景。 | ||
申请公布号 | CN101974583A | 申请公布日期 | 2011.02.16 |
申请号 | CN201010286810.X | 申请日期 | 2010.09.20 |
申请人 | 南京农业大学 | 发明人 | 曾晓雄;向小丽;唐玉红;叶红;孙怡 |
分类号 | C12P19/14(2006.01)I | 主分类号 | C12P19/14(2006.01)I |
代理机构 | 代理人 | ||
主权项 | 一种酶法合成α‑低聚半乳糖的方法,其特征在于以半乳糖作为底物,由来源于微生物的α‑半乳糖苷酶来催化合成反应,合成4种α‑低聚半乳糖,其中2种互为同分异构体的α‑低聚半乳二糖,2种为互为同分异构体的α‑低聚半乳三糖。 | ||
地址 | 210095 江苏省南京市卫岗1号 |