一种果蔬饮料的制备方法

摘要

本发明提供一种果蔬饮料的制备方法，先将正在生长的且直径小于瓶口的瓜果蒂置于透明的瓶体内，使瓜果蒂在透明的瓶体内生长至成熟；再切下瓜果并连同瓶体一起取下后，向瓶内注水清洗干净后，控干水份；在装有鲜瓜果的瓶内注入含有糖、果汁或蔬菜汁的混合液，即得果蔬饮料。使瓶内饮料保持原瓜果的风味与口感，还使瓶装饮料及瓜果实果构成独特包装效果，具有很高的观赏价值，让人看见后，即想买来饮用，增加饮用欲望，同时瓶内饮料均为天然瓜果原汁，饮后对人体健康非常有益，实为一理想的果蔬饮料，可满足不同消费者的要求。

主权项

一种果蔬饮料的制备方法，其特征在于经过下列步骤：A、将正在生长的且直径小于瓶口的瓜果蒂置于透明的瓶体内，使瓜果蒂在透明的瓶体内生长至成熟的瓜果；B、剪切成熟的鲜瓜果并连同瓶体一起取下后，向瓶内注水清洗干净后，控干水份；C、在B步骤的装有鲜瓜果的瓶内注入下列之一的溶液，即得果蔬饮料：a)由下列质量百分比的组分组成的混合液：食用糖                        10～20％时鲜水果或/和时鲜蔬菜原汁     20～50％水                            余量；b)由下列质量百分比的组分组成的混合液：食用糖                        20～30％时鲜花生或/和核桃原汁         20～40％水                            余量；c)由下列质量百分比的组分组成的混合液：食用糖                        10～20％时鲜滇黄精或葛根或地参原汁    20～40％水                            余量；d)由下列质量百分比的组分组成的混合液：食用糖                          10～20％绿茶或红茶或茉莉花茶或普洱茶汁  20～40％水                              余量；e)质量浓度为5～15％的苏打水。